Ēdināšana un viesmīlība




Jūsu ieguvumi:
- Pārvaldīt ēdiena gatavošanas un noformēšanas pamatnosacījumus;
- Gatavot vizuāli pievilcīgus salātus, uzkodas un kanapē;
- Gatavot klasiskais uzkodas, salātus un kanapē, kā arī spēt improvizēt, lai gatavotu vēl nebijušus garšu savienojumus;
- Pasniegt salātus, uzkodas un kanapē atbilstoši galda etiķetei.
Uzkodas, smalkmaizītes un salāti kalpo ne tikai kā našķi svinību laikā, bet arī prezentē viesību organizētāju gaumi un radošo pieeju ēdiena gatavošanā. Lai garšu buķete būtu līdzvērtīga vizuālajam noformējumam – ir vērts uzzināt par dažādiem salātu, uzkodu un kanapē gatavošanas un noformēšanas trikiem! Ļauj savas viesības raksturot izcilām atsauksmēm!
Kursa ilgums: 24 stundas
Iegūstamais dokuments: Apliecība
Kursa ilgums: 24 stundas
Iegūstamais dokuments: Apliecība
Kursa programma:
- Salāti:
- kārtaino salātu gatavošana;
- augļu salātu gatavošana;
- Uzkodas:
- dārzeņu uzkodu gatavošana;
- gaļas uzkodu gatavošana;
- Kanapē:
Pieteikties
Kursa mērķis:
Izglītības procesa rezultātā sniegt izglītojamiem teorētiskās un praktiskās zināšanas salātu, uzkodu un kanapē pagatavošanā, noformēšanā un pasniegšanā.Detalizētāku informāciju par apmācību izmaksām, laiku, pedagogiem un citām niansēm uzzināsi konkrētā filiālē.