Konditora palīgs - gatavo vienkāršākos rauga, smilšu mīklas izstrādājumus.

Nepieciešamā izglītība: Pamatizglītība
Mācību ilgums: 480 stundas
Mācību priekšmeti: Konditorejas izstrādājumu tehnoloģija. Konditorejas aprīkojums. Pārtikas preču zinību pamati. Pārtikas sanitārija un uztura fizioloģija. Speciālā zīmēšana.

Teorētiskās un praktiskās zināšanas nostiprināsi kvalifikācijas praksē mūsdienīgās konditorejas ražotnēs.

Apmācību procesā Tu iegūsi zināšanas un prasmes kā:
• noteikt izejvielu un pusfabrikātu kvalitāti,
• sagatavot izejvielas un pusfabrikātus ražošanas procesam,
• gatavot sāļos un saldos pildījumus,
• gatavot rauga un smilšu mīklas pusfabrikātus,
• ievērot produktu termiskās apstrādes prasības,
• gatavot un noformēt vienkāršākos konditorejas izstrādājumus,
• strādāt ar konditorejas aprīkojumu.