Izglītojamais var strādāt individuāli vai uzņēmumos, kas nodarbojas ar ēdināšanas pakalpojumiem. Spēj novērtēt pārtikas produktu kvalitāti, veikt pārtikas produktu pirmapstrādi, rīkoties ar ēdināšanas uzņēmumu aprīkojumu, gatavot ēdienus un piedevas, gatavot kulinārijas izstrādājumu pusfabrikātus.

Mācību ilgums: 160 stundas
Nepieciešamā izglītība: Pamatizglītība
Izsniedzamais dokuments: Apliecība par profesionālās pilnveides izglītību
Mācību priekšmeti: Pārtikas sanitārija un uztura fizioloģija. Ēdināšanas uzņēmuma aprīkojums. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija. Pārtikas produktu zinības. Ēdienu gatavošana.

Prasmes, ko iegūsiet apmācības procesā:

• Veikt produktu pirmapstrādi.
• Gatavot un noformēt ēdienus un piedevas.
• Veikt atskaiti un uzskaiti.
• Ievērot produktu, pusfabrikātu un gatavo ēdienu realizācijas un uzglabāšanas termiņus.
• Veikt pārtikas produktu kvalitātes novērtēšanu.
• Pielietot produktu termiskās apstrādes veidus ēdienu gatavošanā.
• Pielietot garšvielas ēdienu garšas uzlabošanā.
• Kombinēt produktus ēdienos, ievērojot to garšas īpatnības.

Organizējam apmācības visā Latvijā!